不只是"世界最臭鱼"的气味 应该让你的胃转弯万博体育mantx波罗的海是酸鹿群的家园,受到严重污染,使肥鱼填充危险化学物ChemSec可持续金融顾问Patrik Witkowsky写道,
对 又是一年中那段美妙时光上星期四对瑞典北部沿海地区人民来说是重要的一天:sourHerring首映
Herring4月和5月在波罗的海被抓获,放入盐水中,允许发酵对无经验食谱者来说,这个可追溯到1600年代的穷人料理被认为有某种-如何描述-即“推送式”嗅觉朋友们第一次告诉我 臭味介于下水道和腐烂肉体间
很显然,它已经成为运动的东西 外国人吃它从此可见.但像我自己这样的人 被我父母强迫从小吃它 闻起来像天堂贴上扁面包土豆、洋葱和酸奶油 — — 欢乐城等待
万博体育mantx波罗的海目前填满危险化学物和重金属,有毒物质已成为海洋生态系统的一部分并积聚在鱼脂肪中
二恶英和多氯联苯水平和多条其他鱼超出欧盟允许级别
万博体育mantx与1600年代不同 波罗的海现在充斥着危险化学物和重金属
sourelling只能在瑞典出售,因为我们被授予例外条件,条件是瑞典人民知道食用波罗的海捕获的脂肪鱼的风险。
然而,人们可能会问道,瑞典人是否真正知道吃酸的化学风险并可能质疑要求消费者调查所有事实是否公平,
并不只是酸林海洋其他美食也被污染
我知道,如果酸鹿头最终被认为毒到完全下市,就不会有叛乱
即使是相当比例的人 居住在瑞典北部
但不光是酸林海洋其他美食也正受到污染最近分析显示来自瑞典湖的龙虾含有高水平PFAS由持久化工组成 其中许多有毒
这些问题涉及北欧小国奇特食品但那只是为了向大家介绍大问题, 即全局性问题万博体育mantx开始寻找后 会发现有害化学物无处不在 食品 消费品 水供应无人能躲避
常量接触导致我们身体里 成百上千人造化学物
最近的一项研究发现欧洲青少年血液中高水平PFAS略微低于在受污染的瑞典龙虾中发现的水平
即时接触导致我们身体里 成百上千人工化工
结论全球经济不单需要去碳化还需要解毒眼下,我只想分享我对未来的远见:世界初食者不需担心获取强效毒药,
Patrik Witkowsky
可持续金融顾问
